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ラタトゥーユでPIZZAの巻♪

こんにちは、ピザは具をたっぷり派のバジ子です

さて、前回レシピを載せたラタトゥーユ!
応用編(?)です

ピザソースに最適♪
こんがり!
ラタトゥーユ&ベーコン&チーズのPizza


ピザ生地の作り方(2枚分)
・強力粉 280g
・バター 15g
・砂糖 大さじ1
・スキムミルク 大さじ1
・塩 小さじ1
・ぬるま湯 180cc
・ドライイースト 小さじ1

①強力粉をふるい、ドライイーストと混ぜる。

②ぬるま湯に塩・砂糖を溶かし、①に少しづつ混ぜる。
 *耳たぶくらいの硬さが目安

③②に溶かしたバターを少しづつ混ぜ、均一にこねる。

④生地を丸く整えラップして1時間寝かす。

⑤2倍位に膨らんだらガスを抜き、2~3分軽くこねる。

⑥1時間寝かす。

⑦再びガス抜きし、2つに分けて丸める。

⑧くっつかないように強力粉をまいてめん棒で丸く伸ばす。


まあ、バジ子はこれで生地作っちゃったけど
Panasonic ホームベーカリー ピンク SD-BH103-PPanasonic ホームベーカリー



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色んなパンも作ってくれるけど、
材料入れたら自動でピザ生地も作ってくれます


手ごねの生地も美味しいので、家庭で作ってみて下さいませ


あとは好きな具を乗せて焼くだけ♪
きのこっのこ♪
これラタトゥーユ&しめじ&ベーコン&チーズ

オーブンで
230度(予熱あり)で12~17分
焼きます


バジ家はこんなので焼くんですが
石窯ピザ&ロースター FPM-150石窯ピザ&ロースター



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10分余熱で3~5分でカリッと焼けます!
ホントに石窯で焼いたみたい

カリッと
カリッと焼き上がりました♪

もう1つ作ろうと
がんばれよ~
パルメジャーノを削る夫。

全然削れません!!
*夫はモヤシっ子なので力が強くありません

バジ子が削るわっ
ガリガリガリ!!

早くやこ~
どんなもんかしら得意げ

最後にドライハーブもかけました。

これも、焼いちゃいまーす♪
1枚目食べてる間に焼くのがミソです
うまい!
これ一番美味しかった

ワインが進みます
*夫はお酒がダメ(酒饅頭で倒れる人)なので、バジ子のみ(笑)

ピザってほんと美味しい

皆様も今夜の食卓にいかがでしょうか?


ではまたお会いしましょうね
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チラッ
ピザのミミが好きだワン


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プロフィール

バジ子

Author:バジ子
こんにちは、主婦バジ子です♪
H24.3月 息子ちゃちゃ丸誕生♪
27週0日、778gの超未熟児。
H26.5月 妹ぴよ子たん誕生♪
H28.9月 弟ムニ氏誕生♪

ミンネにてハンドメイドのお店もしています。
赤ちゃんや子供のオモチャなど売ってます♪
『作るバジちゃん』
https://minne.com/@tukubaji

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