ラタトゥーユでＰＩＺＺＡの巻♪

こんにちは、ピザは具をたっぷり派のバジ子です

さて、前回レシピを載せたラタトゥーユ！
応用編（？）です

ピザソースに最適♪

ラタトゥーユ＆ベーコン＆チーズのPizza


ピザ生地の作り方（２枚分）
・強力粉　280ｇ
・バター　15ｇ
・砂糖　大さじ１
・スキムミルク　大さじ１
・塩　小さじ１
・ぬるま湯　180cc
・ドライイースト　小さじ１

①強力粉をふるい、ドライイーストと混ぜる。

②ぬるま湯に塩・砂糖を溶かし、①に少しづつ混ぜる。
　＊耳たぶくらいの硬さが目安

③②に溶かしたバターを少しづつ混ぜ、均一にこねる。

④生地を丸く整えラップして１時間寝かす。

⑤２倍位に膨らんだらガスを抜き、２～３分軽くこねる。

⑥１時間寝かす。

⑦再びガス抜きし、２つに分けて丸める。

⑧くっつかないように強力粉をまいてめん棒で丸く伸ばす。


まあ、バジ子はこれで生地作っちゃったけど

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色んなパンも作ってくれるけど、
材料入れたら自動でピザ生地も作ってくれます


手ごねの生地も美味しいので、家庭で作ってみて下さいませ


あとは好きな具を乗せて焼くだけ♪

これラタトゥーユ＆しめじ＆ベーコン＆チーズ

オーブンで
230度（予熱あり）で１２～１７分
焼きます


バジ家はこんなので焼くんですが

石窯ピザ＆ロースター 商品詳細を見る

１０分余熱で３～５分でカリッと焼けます！
ホントに石窯で焼いたみたい


カリッと焼き上がりました♪

もう１つ作ろうと

パルメジャーノを削る夫。

全然削れません！！
＊夫はモヤシっ子なので力が強くありません

バジ子が削るわっ
ガリガリガリ！！


どんなもんかしら得意げ

最後にドライハーブもかけました。

これも、焼いちゃいまーす♪
１枚目食べてる間に焼くのがミソです

これ一番美味しかった

ワインが進みます
＊夫はお酒がダメ（酒饅頭で倒れる人）なので、バジ子のみ(笑)

ピザってほんと美味しい

皆様も今夜の食卓にいかがでしょうか？


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チラッ
ピザのミミが好きだワン