正しい餃子とは？

こんにちは、夏休みお手伝い攻撃に
困惑気味の母バジ子です

小学校や幼稚園で
『夏休みはお家のお手伝いをしましょう。』
って言われる。

兄と姉が競って
アレも手伝うコレもやる！

人気のお手伝いは料理関係。

卵を割るのと泡だて器で混ぜるのは
取っ組み合いの取り合いです。

結果はご想像にお任せします

・・・・はい、想像通りです(笑)

そんな大混乱のバジ家のお料理から

本日は餃子をご紹介。


具や味付けは
母の気分で変わります(笑)

この日は葱とキャベツ。

軽くチンしたみじん切りキャベツに
豚ひき肉とみじん切り葱投入。

酒・醤油・・ごま油・片栗粉、
お湯で溶いた固形中華だし投入。

このだし汁を多めに入れて緩いくらいが
ジューシーに仕上がりますここがミソ。


ぴよ姉、さっそくお手伝いモード。


ぴよ作。


コレの２～３倍は作る。

兄は具を入れ過ぎるわ
皮破くわ・・・
本人も苦手だと分かってるので参加してきません(笑)

でも兄貴、口は出します。

「本物の餃子にしてよ！」

「固いヤツはダメだから！」

兄の言う『本物の餃子』とは

水餃子のこと。
＊中華だしのスープで茹でます

固いヤツ＝焼き餃子。

それを聞いた夫バジ介は

「その意見は
とても理にかなっている。」

と、突如ほめちぎり出す
なぜ！？

「本場中国で餃子と言えば水餃子。
焼き餃子がノーマルと思っているのは
日本人だけなんだよ。」

「蒸し餃子はあるとしても
焼き餃子なんてナンセンス。」

え？
バジ介さん、焼き餃子好きじゃん
・・・って聞いてる？

「日本に生まれたのに、
この考え方ができるのは・・・（以下略）」

・・・なげーよ
息子いわく、焼き餃子は羽が口に刺さるから痛いって。

本場の文化に精通してるとか無いわ(笑)


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何しても褒めるのが特技ワンね(笑)


家でもできるソーシャルスキルトレーニング。
普通の子育てでも参考にできることが多々ある内容。
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