あっさり♪胸肉でチキンナゲット♪

こんにちは、胃腸が弱い夫を抱えるバジ子です



もはや、さんずリバーが見えているのかもしれません

そんなバジ介（夫）は油が多い食べ物で調子が悪くなります。

必然的にバジ家では揚げ物の回数が減ります。

完全な”もやし体質”です。


しかし、なぜバジ子はやせないんだ？？
同じもの食べてるのにブツブツ。



さてさて今回は、そんなバジ介でも食べられた

”あっさりチキンナゲット”ですよ～


ふぢっこさん、リクエストありがとうございます



材料
・鶏胸肉　400ｇ（２枚）
・玉ねぎ　1/2個
卵　１個
パン粉　大さじ山盛り１
牛乳　大さじ２
クレイジーソルト　小さじ１
　＊無ければ塩でOK
コショウ　少々
ナツメグ　少々
乾燥ハーブミックス　大さじ１
　＊お好きなハーブでOK。

卵　１個
小麦粉　30ｇ
水　50cc
塩　１つまみ

マスタード　大さじ１
ハチミツ　大さじ１
コショウ　少々

ケチャップ　大さじ２
レモン汁　少々
ハチミツ　少々
コショウ　少々


作り方
①鶏肉と玉ねぎをザックリ切る。


②フードプロセッサーに入れスイッチオン。

＊もう一回かけるから、かなり粗くて大丈夫です

③を全て加えもう一度スイッチオン。

＊粗めで止めた方が食感が良いです

④を混ぜて衣を作ります。

＊あっさり仕上げるため、衣はゆるくしてます。
　しっかり衣派の方は水少なめにして小麦粉を天ぷら粉に

⑤タネを適当な大きさにまとめ、衣をつけます。

＊真ん中を少しへこませると火が通りやすいです

⑥180度位の油（分量外）で揚げます。

＊バジ子は少ない油で揚げ焼きにしてます

⑦を全て混ぜ、ハニーマスタードソース。
　を全て混ぜ、ケチャップソースを作ります。



盛りつけて完成で～す


ハーブが入ってるからワインとも合います

赤ワイン＆オレンジジュース＆ソーダを同量混ぜた
バジ子カクテルうまっ

バジ介が飲んだら倒れるわね(笑)
＊バジ介は酒饅頭で倒れるくらいお酒がダメです。


ワインと食べるなら
ナゲットのタネに粉チーズ混ぜたり、
真ん中にとろけるチーズ入れても良かったかも


皆様、今夜の食卓にいかが？？


ではまた、お会いしましょうね～


チーズ入れればよかった

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