時短レシピ～麩と豆腐の卵とじ＆小鉢～

こんばんは、お腹すいてきたバジ子です

日曜日は料理に時間かけたくないあなたに。
さっとできるおかずご紹介



麩と豆腐の卵とじです
所要時間１５分

作り方
①麩はぬるま湯でもどして軽くしぼる。


②豆腐は大きめの角切りに。

③鍋に水を入れ、醤油・ミリン・砂糖を２：１：１で味付け。
　濃さはお好みで。

④火にかけ、煮立ったらほんだし少々と①の麩と②の豆腐を入れる。

⑤再度沸騰したら溶き卵でとじましょう

⑥火を止めてふたをして１～２分蒸らして完成


ついでに、わたしの好きな小鉢ご紹介

長いもと梅の小鉢
長いもを細切りにしたものに、チューブのねり梅と青紫蘇粉かけただけ


さてさて、私も夕ご飯作ります

今日はなんだか、ざっくりなレシピで申し訳ないです
レシピどんどん公開していくので、またのぞきに来て下さいね～


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